目前，在一些发达地区已经相继建立起独立的餐厨垃圾处理厂，按照可持续发展理念，实现对餐厨垃圾进行资源化处理。

在采用厌氧消化处理餐厨垃圾时，由于其工艺稳定，对水分要求不严格，而且可以回收甲烷，产生的沼渣、沼液可以用作有机肥等，实现了废物的综合利用，应用前景广阔，具有良好的环境效益、经济效益和社会效益。